- Kuchyňa : Slovenská
- Foto : Manfred Chutný
Recept
Komentár kuchára
Cuketové placky sú jedlo, ktoré poznáme všetci – väčšinou vyprážané na oleji a dosť ťažké. Ja som pripravil ich ľahšiu verziu: s minimom tuku, pečené v rúre alebo na kvalitnej panvici a so syrom light, ktorý dodá chuť, ale nezaťaží. Skvelá voľba, keď máte chuť na niečo chrumkavé, no zároveň zdravé.
Popis
Fit cuketové placky so syrom light, pečené v rúre bez zbytočného tuku. Rýchly a chutný zdravý recept hotový za 35 minút.
Potrebujeme:
- 2 KS Cuketa (cca 700g ) recepty
- 2 KS Vajce recepty
- 100 g Syr (mozzarella light alebo eidam 30 %) recepty
- 2 strúčik Cesnak recepty
- 3 PL Ovsené vločky (pomletých na múku) recepty
- 1 PL Olej olivový recepty
- Soľ (podľa chuti) recepty
- Čierne korenie mleté (podľa chuti) recepty
- Pažítka (bylinky podľa chuti (kôpor, petržlenová vňať, pažítka)) recepty
Recept krok po kroku
-
Krok 1.
Cuketu nastrúhajte najemno, osoľte a nechajte 10 minút odležať. Potom vyžmýkajte prebytočnú vodu.
-
Krok 2.
Do misy pridajte vajcia, nastrúhaný syr, pretlačený cesnak, ovsenú múku, olej a koreniny. Všetko premiešajte.
-
Krok 3.
Zo zmesi tvarujte placky a ukladajte ich na plech vystlaný papierom na pečenie.
-
Krok 4.
Pečte v rúre vyhriatej na 190 °C cca 20 minút, v polovici obráťte.
-
Krok 5.
Podávajte s jogurtovým dipom alebo čerstvým šalátom.
Kuchár/ka
Manfréd Chutný je nadšenec modernej kuchyne, ktorý verí, že tradičné recepty môžu mať ľahšiu a zdravšiu podobu. V receptoch kombinuje čerstvé lokálne suroviny s tipmi, ako variť chutne, ale pritom vyvážene. Je autorom série Zdravé recepty na TopRecept.sk
Zobraz profil
Máte otázku? Alebo pochvalu? Komentujte recept